요리 퍼온글

[스크랩] ♬ 간단히 준비하는 불고기 유부도시락& 봄을 닮은 화사한 샐러드

한주를 마무리하는 금요일이 되었네요~ 이때쯤이면.. 주말에는 무엇을 할지. 어디를 갈지.. 계획이 나오지요? 요즘처럼 꽃소식이 여기저기 들릴때면은.. 아웅~ 맛있는도시락 싸들고 가까운 곳으로 꽃놀이라도 가고 싶은것은.. 맛짱뿐만이 아닐거라는 생각을 잠시 해 봅니다. 그런데.. 도시락! 하면 웬지..

요리 퍼온글 2011. 4. 11. 09:51

[스크랩] 백설기 위에 청양고추로 토핑한 한국식 `피자`

백설기를 찌면서 쌀가루를 조금 남겨 피자를 만들어 보았답니다. 쌀가루에 버터와 우유를 넣고 체에 내리는방법도 있는데 저는 미니설기 찌고 남은 쌀가루를 그대로 사용했습니다. 김 오른 찜통에서 18~20분 찌고 백설기위에 버터를 중탕해 골고루 발라 주었답니다. 피자 만들려고 재료를 준비한게 아..

요리 퍼온글 2011. 4. 10. 18:54

[스크랩] 명이장아찌와 그외 장아찌 레시피입니다. 참고하세요~~

제 장아찌 레시피와 장아찌 담그는 비법? (간장을 적게 쓰는방법)알려드립니다. 일단 큰 양푼에 간장;설탕:식초: 매실효소=1.8:1:0.4:1 그렇게 혼합합니다.(전 식초를 좀 적게 넣는답니다) ---제가 착각하여 수정하었습니다. 식초는 기호에 따라 가감하세요~` 모든 비울이 자신의 기호에 맞게 조정하시면 됩..

요리 퍼온글 2011. 4. 8. 13:46

[스크랩] 진짜 꽃보다 더 예쁜 꽃절편..(with...ST50)

향기까지 달콤한 꽃절편 슈가 크레프트 못지 않은 떡으로 만드는 예술.. 꽃절편.. 감탄이 절로 나오는 정말 예쁜 꽃들.. 이게 다 몸에 좋은 쌀로 만든 떡이라면 믿으시겠어요??ㅋㅋ 자... 즐거운 떡만들기 세상으로 들어가 보실까용?? < 재 료 > 멥쌀가루 10컵,물 2큰술, 참기름&오일, <색내기 재료>..

요리 퍼온글 2011. 4. 6. 18:32

[스크랩] 소리가 재밌어 자꾸 손이가는 "바람떡~!"

한입 베어 물때 피식~!! 하며 바람 빠지는 소리가 재밌는 바람떡~~!! 바람떡 찍는 틀만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있고.. 아이들과 함께 하면.. 만드는 재미.. 먹는 재미가 배가 되지 않을까 하는 생각이 들어욧..ㅋ < 재 료 소 개 > 맵쌀6컵, 물 10큰술, 팥앙금 (백앙금, 적앙금), 코치닐가루,단호박 가..

요리 퍼온글 2011. 4. 6. 18:30

[스크랩] 보기 좋은 떡~!! 맛도 좋다~!! 로즈쌈떡~♡

로 즈 쌈 떡 ~~ 절편으로 만들 수 있는 떡의 가지수는 정말 무궁무진 합니다.. 만드는 이의 아이디어에 따라 어떠한 틀에도 억메이지 않고 탄생하는게 우리 전통 떡...

요리 퍼온글 2011. 4. 6. 18:27

[스크랩] 달콤하고 촉촉한 `딸기무스떡케익`

언제부터인지 과일이 한계절 앞서 나와 제철에 먹어야지 하고 미루었다간 한해 건너 뛸때도 있었답니다. 요즘 비타민C가 가징 많이 들어 있다는 딸기가 한참 나오고 있지요. 피로회복 ,노화방지 ,항암작용 효과까지 있다니 열심히 먹어야 될것 같네요. 오늘 딸기로 좀 색다른 딸기무스 떡케익을 만들..

요리 퍼온글 2011. 4. 5. 22:35

[스크랩] 모양 내본 매작과...

박력분 밀가루에 생강즙 소금 게피가루 섞어서 치자 딸기 포도즙 흰색으로 4색갈 매작과 반죽을 하고 잠깐 숙성해둡니다. 얇게 밀어서 두색을 겹처서 밀어줍니다. 같은크기로 잘라서 가운데 칼금을 세번내고 뒤집어서 매듭 매작을 꼬아두시고.. 꽃틀로 찍어서 겹처서 꽃매작도 만듭니다. 튀김기름에 ..

요리 퍼온글 2011. 3. 27. 15:40

[스크랩] 호두강정 만들기~~~

*오늘은 호두강정이람니다 한꺼번에 많은 양을 할려니 잘못되면 어쩌나 하는 불안감도 있었지만 그냥 도전해 보았답니다. 울 동서들 친정 나들이 갈때 올해는 제 손으로 만든 호두 강정과 홍삼내림으로 하나씩 들려 보내려구요~~~ 제가 생각 했던 것 보담 색깔이 짙어 졌지만 달콤 빠싹한 호두 강정 구..

요리 퍼온글 2011. 3. 27. 08:24

[스크랩] 추석맞이 꽃 송편 구경하세요~~~

*주문한 모시잎 도착하면 만들려던 송편을 쌀가루가 냉장고 안에서도 변하는 듯 해서 이른 송편을 빚어 추석 맞이를 해 봅니다~~ 흰깨와 견과류.말린 과일등을 잘게 다져 꿀과 소금으로 간을 맞춘 후 함께 고명으로 준비했답니다. 제가 만든 꽃 송편 구경하세요~~~~~~~~~~~~~~ ^1.반죽;맵쌀가루1kg에 끓는 물..

요리 퍼온글 2011. 3. 27. 08:19

[스크랩] 연근 정과~~~~~~~~~

~도라지 정과를 만들고 난 후 내친 김에 연근 정과에 도전 해 봤답니다. 아직 연근이 나오질 않는 때 인지라 값이 너무 비싸 (1kg- 8000원) 중국산 절임 연근을 구입 했답니다. 손질 후 (중국산 연근은 무척 짜서 충분히 염분을 뺀 후 사용 하시길요~~) 당침을 하는 순간 좋은 재료의 선택이 우선 중요 하단걸..

요리 퍼온글 2011. 3. 27. 08:16

전부치기 (김매순님)

‘전의 여왕’ 김매순씨가 소개하는 추석전 비법 볶은 밀가루 쓰면 훨씬 고소해져요 30년 넘게 한국 전통요리를 연구한 ‘전의 여왕’ 김매순씨가 추석을 앞두고 펴낸 ‘김매순의 솜씨와 멋’을 통해 추석에 맛깔스러우면서도 이색전인 전 부치는 법을 소개했다. 김씨는 17일 “강원도 어느 국회의원..

요리 퍼온글 2011. 3. 25. 22:55

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