예영희의 힐링푸드

오랜만에 만들어 봤다 바삭바삭 정말 최고의 맛이다.

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2021. 12. 13. 11:58

인삼정과 완성해서 냉동실에 넣어 둔것 꺼내서 포장해서 저장하기.... 인물나네요...

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2021. 5. 21. 09:21

금귤정과~~! . . 요즘은 금귤로 정과를 많이 만드시더군요 그동안 금귤정과가 궁굼하던차에 금귤이 눈에 보이기에 냉큼 사왔어요 밤에 씻어서 씨빼고 설탕에 버무려 절여놨다가 아침먹고 바로 만들어봅니다, 금귤정과 재료/금귤 (약700g) 5000원,설탕 1컵,(절일때) 맥아물엿 한컵,물 2컵.(끓일..

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2014. 3. 13. 09:44

꽃매작과~! . 갑자기 꽃매작과가 생각이 나서 만들어 봤어요^^ 오랜만에 만들어 보는 꽃매작과 올해는 더욱 잘 만들어져서 맛이 좋으네요 몇가지 모양으로 만들어서 시식을 해보니까 꽃매작과가 제일 바삭하고 맛도 좋고 모양도 너무 예뻐요^^ 레시피 공개 합니다,... 꽃매작과 재료/치자색 ▶치자우린물 1큰스푼(밀가루 중력분50g)반죽할때 물추가1큰스푼 백년초색 ▶백년초가루1/4티스푼(다음엔 1/8 스푼넣고실험) 반죽할때 물 2큰스푼 그린치자색▶그린치자1/8티스푼(서리태콩만함) 반죽할때 물 2큰스푼 ◈생강효소가 있으신분은 생강효소물을 섞어서 반죽을하셔도됩니다 저도 섞어서 했어요. 시럽만들기▶ 물한컵반.설탕 한컵반,꿀2티스푼,계피가루1/2티스푼 식용유/ 계란흰자반개분. 각색으로 반죽을 해서 30여분 비닐팩에 넣어..

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2014. 1. 5. 09:50

흑임자 깨강정~! 검정깨로만 하는것 보다 제 입맛엔 땅콩을 넣고 만드는것이 좋아서 꼼지락 거리며 만들어봤어요. 검정깨강정 재료/국산 검정깨 볶아서 200g.땅콩 200g, 땅콩강정할때(올리고당 50g,설탕40g물 소주잔 한잔) 검정깨강정할때(올리고당70g,설탕50g,물 소주잔 한잔) 잘 만들어진 모양 깨강정입니다, 국산 검정깨를 살살씻어서 볶았어요 검정깨를 씻을때는 흰참깨 씻을때와 다릅니다 횐깨는 무게가 있어서 뜨는건 죽쩡이라 버리지만 검정깨는 무게가 없어서 거의 다 뜹니다 그냥 살살 씻어서 돌만 일어서 물기를 빼고 볶아줍니다, 오산한과 쌀강정 만들려고 준비해둔 땅콩을 살짝 바셔주고,, 땅콩 200g에 넣을 소스입니다 올리고당 50g,설탕40g물 소주잔 한잔을 넣고 수분을 날려주고실이 생기면(한과쌀강정소..

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2013. 12. 26. 12:51

그동안 만들어 보려고 하던 개성약과를 만들어 봤습니다 개성약과를 몇번 만들어 보고 성공했다는 지인의 도움으로 속성으로 저도 성공했습니다 내일쯤 먹어야 맛있다는데 맛이 어떨까 30분후에 먹어보니 부드럽고 안달고 아주 맛있네요^^ 제가 성공했으니 바로 레시피 공개합니다. 개성..

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2013. 2. 27. 22:18

오산한과 예영희 카페를 개설했습니다 블로그에 오시는분은 카페에도 들려주세요^^ 카페주소입니다 카페명/힐링푸드 우리음식만들기 아래 주소를 누르세요 ↓ 주소/ http://cafe.daum.net/dhtksgksrhk 내가만든 오산한과 이야기^^! 나의 사랑 한과만들기....... 한과(쌀강정) 재료/쌀 500g,소금 1티스..

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2013. 1. 6. 17:45

국산 검정깨 사다놓은것이 있고 지인이 농사지은 땅콩도 있고 아몬드슬라이스가 보이기에 검정깨 강정 퍼레이드한번 해봅니다 지난번에 만들어서 정말 맛있게 한동안 먹었죠 요즘은 눈에 띄는 꺼리만 있으면 자꾸 만들게 됩니다. 검정깨(흑임자)강정재료/검정깨 볶아서,올리고당,설탕,..

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2012. 12. 3. 16:04

흑임자(검정깨) 와 땅콩이 있기에 모양깨강정 만들어 봤어요^^ 얼마전에 직접 농사 지은 땅콩을 선물 받았는데 집에서 볶으니까 약간씩 탄 부분이 있어서 고소한 맛은 있지만 오산한과 만들때는 고운 색이 들어가기 때문에 적합하질 않을것 같아서 무엇을 할까 생각하다가 흑임자는 검은 ..

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2012. 11. 14. 10:59

안개가 자욱한 아침! 안개낀 공원을 보면서 오늘도 오산한과를 만들고있다~~!

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2012. 11. 9. 09:33

연근으로 만든 요리중에 제일 으뜸이 저는 연근칩이라고 생각합니다 달지도 않고 바시삭바시삭 한맛이요 표현이 좀 묘하지요^^ 전통음식만들기 정모에서 받아온 연근을 작년에 맛있게 먹은 연근칩을 만들어 봅니다. 연근칩재료/연근두개,백년초가루1티스푼,치자물우린것 한공기,그린치..

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2012. 10. 26. 18:16

사과정과 만드는 날~~! 해마다 사과정과를 만드는 날이 정해지지는 않았지만 홍옥이 들어가기전에 만들어야합니다 아차 하면 안보이거든요 며칠전에 재래시장에 가서 간신히 사다 냉장고에 넣어놓고 한꺼번에 만들려면 손이 많이가서 힘들어서 오늘은 세개만 만들어 보려합니다 사과정..

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2012. 10. 26. 00:06