예영희의 힐링푸드

두번째 보리빵을 찌면서... . 요즘 힐링푸드 우리음식만들기 카페에 보리빵 찌는 냄새가 폴폴납니다 ㅎㅎ 그동안 보리빵은 많이들 찌셨지만 이렇게 떠들썩하지는 않고 조용히 찌셨죠^^ 원래는 보리떡가루 네요... 어제 보리빵을 쪘는데 지금은 한개도 남지 않았어요 그래서 지금 또 보리떡..

내가만든 맛과멋/ 빵& 퓨전 2014. 6. 25. 14:15

월병과 만쥬만들기를 하려면.... 속재료로 들어가는 팥앙금이 있어야 한다 국산 팥앙금은 만들어야만 한다... 냉장고 한구석에 쭈구리고 있던 적두(붉은팥)로 오랜만에 팥앙금을 만들어봅니다 이 앙금을 만들어 놓으면 단팥빵,찐빵,찹쌀모찌떡,월병,만쥬 등... 만들수있다 갑자기 만드느라..

내가만든 맛과멋/ 빵& 퓨전 2013. 7. 18. 23:38

예전에 애들 클때는 자주 만들어 먹던 돈까스! 정말 오랜만에 만들어봅니다 집에서 만들어 먹으면 조금 귀찮긴 하지만 맛도 좋고요 엄청 많습니다. 맛있는 돈까스재료/돼지고기 앞다리살700g,계란2개,빵가루,밀가루 소금,후추,생강효소.토마토케챱,마요네즈(,스테이크 소스 있어서 뿌렸어요) 돈까스 만드는것도 간단합니다 오랜만에 먹어보니 정말 맛있네요. 돼지고기 앞다리살을 도톰하게 썰어서 잠깐 짓다듬어 주었어요. 그리고 생강효소를 솔로 발라도됨(나는 손으로 묻힘) 소금뿌려주고 후추도 뿌려주고 이렇게 재워줍니다, 밀가루와 계란,빵가루를 준비합니다, 재워둔 고기를 밀가루를 묻혀줍니다. 계란물에 살짝 넣고.. 빵가루를 묻혀줍니다, 한번에 먹기는 많아서 반은 비닐팩 깔고 펴서 냉동을 했다가 얼면 비닐팩에 넣고 저장을 해둡..

내가만든 맛과멋/ 빵& 퓨전 2012. 10. 31. 14:50

우리 애들 어렸을적에 이맘때쯤이면 홍옥이 많이 나왔어요 예전엔 부사나 다른 사과들이 별로 없었던것 같아요 홍옥사과가 흔해서 홍옥사과와 땅콩을 넣고 튀김을 해주면 맛있다고 잘들 먹었어요 사과향이 가득하고 땅콩의 고소함맛을 더해 주었죠 이맘때면 생각이나 가끔 튀김..

내가만든 맛과멋/ 빵& 퓨전 2011. 11. 11. 19:33

8년전인가 ~~!! 오븐을 사고 제일먼저 만들어본 빵 버터롤빵입니다^^ 인터넷에서 레시피를 찾아서 그대로 따라해본 버터롤빵이 처음에 성공했어요 너무 좋아서 이빵을 누구를 줄까 생각하다가 엘리베이터를 타고 내려가면서 제일먼저 만나는 사람에게 준다~하고 가는데 아들을 제일 처음 만났어요 그..

내가만든 맛과멋/ 빵& 퓨전 2011. 8. 30. 22:00

방금구운 따듯한 카스테라!! 맛있게 생겼지요!! 엄마한테 드리려고 카스테라 구웠답니다 엄마는 이젠 밖에도 못나오시고 딱딱한 음식도 못드시거든요 따듯할때 드리려고 만들어놓고 글부터 올립니다 ㅋㅋ 글도 따끈해야 맛과멋이있거든요. 카스테라재료>>> 기본재료/ 계란 7개/설탕 150g/박력분 ..

내가만든 맛과멋/ 빵& 퓨전 2011. 3. 25. 15:36

아들저녁으로 간단한 오므라이스로 했어요^^ 오므라이스가 별것인가요 볶음밥해서 계란 덥은거죠 하하하 오므라이스재료/ 소고기썰어서 다진것100g정도, 당근한조각,양파,청,홍피망,소금약간 간장1티스픈,후추1/4티스픈.게란3개, 올리브유 약간. ▲잘게 썰어서 다진소고기는 올리브유 두르고 보꼬아줍..

내가만든 맛과멋/ 빵& 퓨전 2011. 3. 15. 22:35

점심에 김밥하고 오랜만에 샌드위치를 만들어 봤어요. 속재료/ 오이 씨빼고 잘게 썰어서 소금물에 절여서 꼭짠것/감자 한개 익히고당근약간 데쳐서 썰고/사과반개/계란 삶아서황백으로 마요네즈에 버무렸어요 한켜에 한가지씩 펴서 바르고 빵 6장에 켜켜놓고 면보로 잠시 싸놓고 예쁜 모양으로 썰어 ..

내가만든 맛과멋/ 빵& 퓨전 2009. 4. 27. 19:33