예영희의 힐링푸드

더위를 한방에 날려줄 시원한 콩국수! 지인들이 농사 지은콩이라고 조금씩 주신것으로 콩국수를 해봤답니다 제가 개인적으로 찬음식은 안좋아 하는편입니다 냉면도 물냉면은 안먹거든요 차서요~~ 그래도 콩국수는 국수라서 조금 먹어요 ㅎㅎ 덥기도 하고 몸에도 좋은 콩국수를 만들어 ..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 7. 11. 19:40

일년후에 먹을 마늘장아찌 담았어요 장마지기전에 나오는 육쪽마늘로 담아야 맛도 좋고 모양도 좋고 마늘까기도 좋아서 저는 육쪽마늘 작은크기로 담아요 마늘장아찌 담아서 일년후에 개봉해서 먹으면 딱 먹기좋게 익어서 좋습니다 작년에는 시기를 놓쳐서 못담아서 재작년에 담은것 ..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 7. 11. 09:43

반찬 없을때 두부로 간단한 반찬 한가지!! 두부조림입니다 두부조림재료/두부약간,갖은양념.... 두부조림반찬은 많이 해서 냉장고에 넣으면 맛이 없어집니다 한번 먹을 만큼만 하는게 좋아요. 기름을 두르고 적당한 두께로 썬 두부를 지져줍니다 앞뒤로 노릇하게요 두부가 지져지는동안 ..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 7. 4. 10:03

더운여름의 좋은음식 삼계탕!! 답사를 가는데 간단하게 점심으로 먹을수있게 준비해봤어요 이제 초복도 다가오니까 맛있고 몸에 좋은 삼계탕 끓여서 드세요^^ 삼계탕재료(8마리)/자연산황기 한움쿰,마늘까서한공기/대추한공기/밤까서25개/불린찹쌀한공기,인삼. 다끓인 삼계탕 한마리 그..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 7. 4. 09:30

요즘 밥은 잘안넘어 가신다고 죽만드시는 엄마께 드리려고 녹두죽을 끓였어요 멥쌀죽은 끈기가 없어서 허기가 빨리온다네요 찹쌀녹두죽을 끓여봅니다 찹쌀6컵,녹두 한공기,물 완성된 찹쌀 녹두죽입니다 조금 떠서 소금약간 넣고 먹어보니 맛이 좋으네요. 먼저 녹두를 한시간여 불렸다..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 6. 30. 09:45

증편만들기 벙개하던날 ! 아침부터 분주하게 모싯잎떡을 만들어봅니다 카페지기님이 보내주신 모싯잎으로 며칠전에 떡가루를 준비해 두었고요 제손으로 모싯잎떡은 처음 만들어 봅니다 손에 쥐어지지 않을 정도로 큼직하게 만들었어요 팥하고 동부가 있기에 방앗간에서 타다가 거피를..

내가만든 맛과멋/내가 만든 떡 2012. 5. 29. 19:00

며칠전에 대천항에 가서 암놈꽃게를 3키로 사왔어요 두군데로 나누어서 끓였는데 정말 맛이 달았어요 여럿이 있을때는 과정샷은 잘 못찍는답니다 그래서 다 끓였을때 연사로 찍은것만 올려봅니다 사진을 한번 누루시면 꽃게탕이 보글보글 맛있게 끓는답니다. 꽃게탕재료/꽃게탕 한냄비4..

나의 일상취미/사진,여행 2012. 5. 17. 22:44

작년에 연근을 한박스를 사서 손질해서 냉동실에 저장해 두었던 연근으로 맛있는 칩을 만들어 봅니다 연근정과도 만들어보고 연근조림도 만들어보고 이번엔 연근칩을 만들어 봤는데 세가지 맛중에 연근칩 맛이 으뜸입니다 연근칩재료/연근두개,식용유,설탕약간 식품건조기에서 50도로 ..

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2012. 5. 16. 23:12

매콤한 소고기볶음과 개운한 김치볶음을 곁들인 특별한 맛 볶음밥이라할까요 아무튼 칼칼하고 특별한 맛이랍니다 소고기만 조금있으면 한번 해보세요 정말 맛있다고 하네요. 매콤한 소고기 김치 볶음밥 3인분재료/소고기150g,묵은지1/4포기/계란4개, 두릅있기에 한줌, 양념들.... 소고기를 ..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 5. 16. 22:08

4월24일 화요일 에버랜드 벗꽃구경 가는날! 몇년전 까지만해도 엄마를 휠체어에 태워서 모시고 다녀왔었는데 이젠 아예 거동이 힘드시네요 요즘엔 엄마가 밥대신 죽으로 드신답니다 그래도 조금 좋아지셔서 된죽으로 한그릇씩 드시니까 기분이 좋아요 아침에 동생네가 사정이 생겨서 엄마가 아침으로 드실 죽이없다고 누나 죽좀 쑤어다드렸으면 좋겠는데 시간 어때요 하는 동생의 전화에 나 바쁜데 할수가 없어서 응 알았어 하고 몸이 재빠르게 움직여집니다 죽은 잣죽으로 쑤기로 하고요 한가지 더 엄마 간식꺼리 삼색설기떡, 우리는 쑥갠떡을 만들어 가고요 엄마는 틀니도 이젠 시원찮아서 쫀득거리는 떡은 안드시네요 그래서 포근거리는 삼색설기떡으로 해드리려고요 잣죽재료/ 잣 한컵/쌀두컵/물10컵/ 소금얀간 삼색설기떡 쑥갠떡재료/멥쌀가루4컵..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 4. 25. 18:00

며칠전 고추장만들기 벙개하던날! 서산에 박순천님이 직접 기른 무공해 머위를 가져다 주셨어요 오늘은 머워를 꺼내서 무엇을 할까 .... 아하~~ 고추장도 만들어 놓고 쌈장도 만들었으니 쌈밥한번 해봅니다. 머위쌈밥재료/머위나물한움쿰,고추장 반스푼,쌈장 한찻술,참기름 한큰술,소고기..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 4. 25. 16:04

유기솥하나 사놓고 닦기 귀찮아서 한참을 안썼더니 지저분하기가 말이 아니네요 일삼아 싹싹 닦아서 닦은김에 한번 써먹으려고요 ㅎㅎ 궁리한끝에 콩나물이 있기에 콩나물밥으로 낙찰... 콩나물밥재료/ 콩나물, 양념간장 밥을 끓이고 뜸을 들일 즈음 콩나물을 올린사진입니다 완성샷이 ..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 4. 10. 22:52