예영희의 힐링푸드

오늘은 점심을 안하고 쉬는날이지만 토요일 산행이 있어서 저도 대체근무합니다 ㅎㅎ 점심에 간단한 반찬 한가지로 부추 마늘전을 부쳐봤어요 초간단하지만 맛은 너무너무 좋답니다 부추 마늘전재료/ 부추한줌(작게)/마늘 한통/밀가루한컵반/물.소금약간.식용유.. 부추 마늘전 멋스럽고..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 3. 1. 13:52

점심을 하면서 김치부침이 생각나서 간단한 재료로 부쳐봅니다 간단하면서 맛도 좋은 김치부침입니다 김치부침재료/김장김치한접시/돼지고기50g/ 청양고추2개/파/부침가루2컵반.물 한컵조금더. 노릇노릇 맛잇게 부쳐진 김치부침... 먼저돼지고기 50그램을 도마에 놓고 짖다듬어요 청양고..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 2. 26. 14:18

소고기 부채살을 사왔는데 기름기가 덜하네요 저녁에 모임도있고 해서 불고기 기본양념으로 잠시 재워두었어요 볶아서 먹기만 하면되니까요. 불고기양념/소고기부채살300g,배한조각/양파반개/ 파 마늘 참기름1티스픈,매실청1티스픈/설탕1/2티스픈,후추가루, 통깨. 꼭 육회처럼 보..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 2. 10. 18:35

정월 대보름날이 내일 모래네요 대보름날하면 제일 먼저 생각나는것이 보름달과 오곡밥이지요 오곡밥하면 나물들이 떠오르구요 나물중에서도 우리식구들은 무우청시래기로 만든 시래기 나물을 좋아해서 지난 가을에 큰집 밭에가서 좋은 무청 시래기만 골라서 깨끗한 고갱이만 ..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 2. 4. 19:46

설날만든 음식중에 참깨강정을 만들었어요 맛이 아주아주 고소하고 깨가 씹히는 맛이 정말 깨소금 맛이랍니다 설날엔 바빠서 레시피 사진이 없어서 오늘 날을 잡아서 다시 기록합니다 깨 강 정 재료/참깨볶아서 2컵/오몬드 분태내서한컵/ 설탕 1/3컵/올리고당 1/3컵/물 한큰술. 이사..

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2012. 2. 1. 18:13

설날음식중에 부꾸미를 한번 만들어서 먹어 보니까 너무 맛이 있었어요 그래서 오늘 다시 만들어서 기록하려고요 오늘은 오색부꾸미로 만들어봅니다 오색부꾸미재료/찹쌀가루넉넉하게5컵/찐단호박조금/찐자색고구마/ 백년초가루/피망이나부추. 속고물(동부거피낸것 삶아서 준..

내가만든 맛과멋/내가 만든 떡 2012. 2. 1. 17:34

설 명절 음식중에 빠질수 없는 음식이 바로 만두입니다 가래떡은 방앗간에서 해야 맛있지만 만두는 절대적으로 집에서 만들어야 맛있죠 조금 번거롭지만 만두피도 집에서 만든것이 좋아서 늘 이렇게 만두를 빚어서 먹습니다 제가 만드는 만두는 이렇게 만든답니다 만두재료(200여..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 1. 21. 00:02

며칠전 산낙지 사러 갔다가 날씨가 추워서 산낙지가 안나온다고해서 냉동낙지 4마리 짜리 두개를 사와서 하나는 해먹고 하나 남은것 오늘 두마리만 띁어서 세식구가 불낙을 해먹고 볶음밥까지 맛있게 마무리했답니다 모든분들이 다 아시겠지만 볶음밥 중에 최고로 맛있는밥이 불..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 1. 11. 22:54

음식이란 가끔 ~~~!! 먹고싶을때 먹어야 정말 맛있는거죠 어제 저녁때부터 내가만든 맛과 멋 ~~~! 비빔밥을 한번해야 겠다는 생각이 들어서 아침에 부랴부랴 재래시장에 가서 비빔밥재료들을 사와서 만들어 봅니다 가끔 해먹는 비빔밥 매번 똑같이 합니다. 오산비빔밥재료/소고기400g/취나물400g/시금차400..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2011. 8. 31. 15:50

찹쌀가루만 보면 떡을 만들고 싶어집니다!! 이젠 떡쟁이 됐나벼요 ㅎㅎ 오랜만에 찹쌀떡(모찌떡) 만들어 공개합니다 찹쌀떡재료/ 찹쌀가루 4컵/통팥삶은것한컵반/꿀약간/전분4큰술 설탕 1큰술 내가만든 맛과 멋 차~압~쌀~떡 사과정과를 이고있네요 며칠전에 만든 비트정과도 머리에 꽂고있네요 얌전하..

내가만든 맛과멋/내가 만든 떡 2011. 8. 29. 17:52