내가만든 맛과멋/전통먹거리

유기농 귤 효소만들기

처음으로 귤효소를 담아봅니다! 효소의 대해서 잘아시는 분이 유기농 귤로 꼭 효소를 담아보라고 하시기에 유기농 귤20키로를 사서 15키로 정도 담아보았어요 그런데 귤효소 담기가 매실효소나 다른 효소보다 힘들더라고요 설탕이 빨리 안녹아서 며칠을 양푼에 두고 녹기를 기다렸다가 ..

내가만든 맛과멋/전통먹거리 2012. 12. 6. 09:10

유자청 만들기

요즘 유자가 한창입니다! 한과를 만드는 사람이라서 유자 나올때만 기다렸답니다 작년에 조금 담았더니 일찍 떨어져서 유자청을 사서 써보니까 액만 많고 건더기가 적어서 맛이 덜하더군요 유자의 본고장 고흥유자 10kg을 일단 사서 유자청을 담았어요 전날 김장하고 유자청 10키로 썰고 ..

내가만든 맛과멋/전통먹거리 2012. 11. 24. 00:05

올해도 대봉감 말랭이를 만들었어요

내가만든 맛과멋/전통먹거리 2012. 11. 13. 17:21

통녹두고물 만들기

오늘 집앞에 농협에가서 국산녹두 한봉지 사왔어요 저장해 두고 쓰는 녹두 고믈이 다 쓰고 없거든요 여러사람들이 녹두고물 어떻게 하냐고 질문하셔서 다시 사진첨부해서 올립니다!! 거피녹두 500g 치자물,소금약간 농협에가서 거피녹두를 사왔어요. 작년보다 엄청 올랐네요. 미지근한 물에 녹두를 담..

내가만든 맛과멋/전통먹거리 2011. 2. 11. 19:04

페이징

1 2

티스토리툴바