한라봉 잼 만들기

매장에 냉장고를 들여다 보니까 한참전부터 있던 한라봉이 아직도 그대로 4개가 남아있기에

그냥 두면 상해서 먹지도 못할것 같아서 집으로 가져와서 그냥먹기엔 시들었고 해서~~~~!!!

잼을 만들어 보기로 했습니다.

껍데기를 벗겨보니까 속은 탱글탱글 싱싱하네요

 재료 ; 한라봉  중4개, 설탕 200g

 

 도깨비 방망이로 갈을까 하다가 그냥  이렇게 썰어서 해밨습니다 ▼

 

 

처음엔 한라봉만 나무주걱으로 저어가며 끓이다가 어느정도 한라봉 입자가 흐트러지기 시작할때 설탕을 200g 넣고 졸여 주었답니다▼

 

30분여동안 졸이니까 이렇게 다 졸여졌어요 ▼

 

 

  병에 담아보니까 이만큼 나왔어요 !!

요즘 덥고 귀찮아서 식빵 굽는것을 거의 안했는데 한라봉 잼때문에 조만간에 식빵을 한번 구워야겠어요.

 찍어서 먹어보니 향도 좋고 맛이 훌륭하네요!!!

조금 나왔지만 빵에 발라먹으면 정말 맛있을것 같아요.