유자청

2013년 유자청만들기

유자향기 가득한 날~~! . .유자청만들기 하는날입니다 저는 유자청을 만들어서 유자차로도 마시고 오산한과 쌀강정을 만듭니다 올해는 우선 5키로만 주문을 해서 어제 밤에 만들었어요. . . 유자청재료/유자 5kg인데 다듬어서 씨를 빼니까 3.6kg네요 설탕도 3.6kg 어제 밤에 버무려서 덮어 두었..

내가만든 맛과멋/전통먹거리 2013. 11. 26. 17:25

유자청 만들기

요즘 유자가 한창입니다! 한과를 만드는 사람이라서 유자 나올때만 기다렸답니다 작년에 조금 담았더니 일찍 떨어져서 유자청을 사서 써보니까 액만 많고 건더기가 적어서 맛이 덜하더군요 유자의 본고장 고흥유자 10kg을 일단 사서 유자청을 담았어요 전날 김장하고 유자청 10키로 썰고 ..

내가만든 맛과멋/전통먹거리 2012. 11. 24. 00:05

페이징

1

티스토리툴바