예영희의 힐링푸드

흑임자 깨강정~! 검정깨로만 하는것 보다 제 입맛엔 땅콩을 넣고 만드는것이 좋아서 꼼지락 거리며 만들어봤어요. 검정깨강정 재료/국산 검정깨 볶아서 200g.땅콩 200g, 땅콩강정할때(올리고당 50g,설탕40g물 소주잔 한잔) 검정깨강정할때(올리고당70g,설탕50g,물 소주잔 한잔) 잘 만들어진 모양 깨강정입니다, 국산 검정깨를 살살씻어서 볶았어요 검정깨를 씻을때는 흰참깨 씻을때와 다릅니다 횐깨는 무게가 있어서 뜨는건 죽쩡이라 버리지만 검정깨는 무게가 없어서 거의 다 뜹니다 그냥 살살 씻어서 돌만 일어서 물기를 빼고 볶아줍니다, 오산한과 쌀강정 만들려고 준비해둔 땅콩을 살짝 바셔주고,, 땅콩 200g에 넣을 소스입니다 올리고당 50g,설탕40g물 소주잔 한잔을 넣고 수분을 날려주고실이 생기면(한과쌀강정소..

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2013. 12. 26. 12:51

그동안 만들어 보려고 하던 개성약과를 만들어 봤습니다 개성약과를 몇번 만들어 보고 성공했다는 지인의 도움으로 속성으로 저도 성공했습니다 내일쯤 먹어야 맛있다는데 맛이 어떨까 30분후에 먹어보니 부드럽고 안달고 아주 맛있네요^^ 제가 성공했으니 바로 레시피 공개합니다. 개성..

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2013. 2. 27. 22:18

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2011. 9. 8. 17:02

요즘 제철인 한과를 만들어 봤습니다!! 몇년전에 배워서 많은 사람들의 입을 즐겁게 해주었던 우리쌀로 만든 백년초 한과, 유자 한과 입니다. 재료 : 쌀 4컵 , 설탕1 컵/ 물엿 1컵/ 백년초가루 2티스픈/ 유자청 1/3컵/ 땅콩 1컵/ 식용유작은것 1병/치자 우린물 약간/ 맨먼저 해야 할일은 쌀을 씻어서 물에 20..

내가만든 맛과멋/ 힐링푸드 한과 2009. 1. 29. 15:05