예영희의 힐링푸드

2021 추석 송편

내가만든 맛과멋/내가 만든 떡 2021. 9. 25. 14:52

추석 송편 올해는 시간 날때마다 송편을 만들어서 선물을 하니 좋아들 하시네요 며칠동안 만든 추석 송편입니다 예쁜 송편 하나씩 맛보시고 풍성한 한가위 명절 되세요^^ 큰집으로 보낸 송편은 냉동해서 이렇게 보냈어요. 큰아들이 송편을 좋아해서 아들한테 보내고 직원분 두분한테 쪄..

내가만든 맛과멋/내가 만든 떡 2018. 9. 10. 17:18

추석이 얼마남지 않았네요^^ 추석하면 송편이 먼저 떠오르지요 힐링푸드에 오시는 분들은 추석에 가족들이 먹을 송편을 미리미리 만들어서 냉동실에 얼려 놓았다가 전날 쪄서 드시면 편리합니다 어제는 특강을 하고 오늘은 송편을 만들어 놓고 너무 이뻐서 내친김에 떡케익도 하나 만들..

내가만든 맛과멋/내가 만든 떡 2014. 8. 29. 11:41

쑥갠 떡~~! . . 예전엔 개떡 개떡 하던 그 떡입니다 쑥을 많이 넣고 치대서 만든 떡이라 쑥갠 떡이지요^^ 오늘은 쑥갠 떡을 만들어 봅니다 쑥가루 본 김에 쑥송편도 만들었어요 몸에도 좋고 맛있는 쑥송편이요. . . 쑥갠 떡. 쑥송편 재료/쑥갠 떡으로 만들어놓은 떡가루, 동부고물. 쑥갠 떡과 쑥송편. 쑥갠 떡가루 ~~ 제철 쑥을 뜯어서 삶아서 하룻밤 담가 두었다가 꼭 짜서 멥쌀가루와 쑥을 방앗간으로 가져가면 방앗간에서 알아서 잘 빻아줍니다.(쑥개떡 꺼리라고 해요) 동부고물 만든 것... 쑥갠 떡가루엔 수분이 많으니까 물을 조금만 넣고 반죽을 합니다, (냉수 반죽) 대충만 치대 놔도 쪽득해요 쑥이 많이 들어가서요, 오늘은 쑥송편 10개 나머지는 쑥갠 떡으로 ,,, 쑥송편 반죽은 17g 정도 찍 만들고,,..

내가만든 맛과멋/내가 만든 떡 2014. 3. 29. 18:00

호박모양 송편 매일 자랑만 하고 안주다고 성화에 못이겨 산악회 임원들을 위해서 몇개 만들어서 집으로 초대했어요 물론 꽃송편은 많이 만들어서 저장했구요. 만든김에 올려봅니다, 15그람 정도하는 송편인데 당겨봅니다. 시작~~ 보통 송편 만들듯이 15g정도 떼어서 동글립니다. 송편속..

내가만든 맛과멋/내가 만든 떡 2013. 10. 4. 16:02

추석송편~~! 오늘은 아침에 서늘한 바람이 제법 불어오네요 며칠후 송편만들기 번개도 있고 미리만들어서 먹어보는 송편이 더 맛이 좋답니다 추석송편 미리만들어 봅니다~~~! 송편재료/멥쌀 약 1kg,깨소금,녹두고물, 송편색내기/단호박찐것 50g,자색고구마50g,쑥갠떡가루 약간, 물끓여서익..

내가만든 맛과멋/내가 만든 떡 2013. 8. 28. 08:44