장마철에 먹을 배추김치 열무김치 담그기
장마지고 나면 김치꺼리가 가격이 올라갑니다 아직은 많이 비싸지는 않네요 배추한포기에 3000원 열무는 콩밭열무가 없어서 콩밭옆밭 열무라네요 ㅋㅋ 8000원어치 사다가 하루에 다 담갔어요.흐믓 뿌듯^^ 제가담은 배추와 열무김치재료/배추7포기/열무한박스 양념/ 고춧가루, 마른고추,실파한단,대파3뿌리,생강가루,설탕,배 한개반,까나리액젓, 등등 이렇게 총 4통이네요 배추김치 3통 열무김치 1통... 한통은 며느리 주고 ...한참 먹을것 같아요 배추를 늦게 절여서 오밤중(12시까지 담갔네요) 배추가 아주 맛있게 생겼어요 이렇게 가꾸어 주신 농부님께 감사합니다^^ 소금물을 타서 담갔다가 켜켜 소금 뿌려주고 배추가 큰편이라서 4쪽으로 갈라서 절였어요. 열무도 다듬어서 두번 씻어서 소금 훌훌 뿌려서 절여주고요. 열무김..
내가만든 맛과멋/ 한식예찬
2012. 7. 19. 11:35
