예영희의 힐링푸드

내일이 초복날~~! 해마다 초복날이면 삼계탕 넉넉히 끓여서 가족들과 나누어 먹는다 올해도 예외는 아니고... 어젯밤에 현관문에 붙어 있던 마트에 가보니 벌써 다 팔려서 품절이라네 재래시장으로 가서 삼게탕 꺼리 영계500g 짜리 10마리와 인삼,황기를 사고 나머지 들어갈 부재료는 집에 ..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2013. 7. 12. 23:14

돼지파김치라고 들어 보셨나요?! 오늘 재래시장에 갔더니 어떤 할머니께서 이상하게 생긴파를 까서 파시네요 난 처음보는 파 인데요 맛이 어떨까 궁굼해서 일단 다 사왔어요 파김치 담아봅니다 5월3일 증편만들기 벙개하는날 먹으려고요. 돼지파김치 재료/돼지파 5000원어치,고추가루 3컵..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 4. 29. 23:55

오이가 있기에 시들기전에 오이소박이하려고요 오이가 너무 좋아서 김치하기가 아깝네요 맛있는 오이소박이 봄을 맞으면서 처음으로 해봅니다. 오이소박이재료/오이15개/부추반단/쪽파한줌/배반개/당근 한조각 설탕 한스픈반/소금물끓인것/마늘 3통/액젖반컵. 소금물을 끓여서 십자로 ..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2012. 3. 23. 00:21

무청김치가 먹고 싶어서 큰집에 가서 무우청달린 무우를 얻어다가 맛있는 무청김치담았어요 김장할때까지 먹어도 되겠습니다 무청김치재료/ 무우청달린 무우 무겁게 낑낑매고 들고옴/ 쪽파/대파/배한개/찹쌀풀 설탕/소금/까나리액젖/마늘/생강가루/고추가루. 원래는 이무우보다 작아야 더 맛있는데..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2011. 10. 2. 19:16

간단하고 맛있고 반찬도 필요없는 도토리묵밥입니다!! 도토리 묵 쑨김에 저녁으로 묵밥해벅었어요. 묵밥재료2인분/ 도토리묵 반모/김장김치 송송/김구워서 반장/ 파, 마늘, 참기름 고추가루/간장1ts/다시다국물/ 볼에 먼저 신김치는(김장김) 송송 썰어서 준비하고요 뜨거운물에 다시다 1ts넣고 마늘 두..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2011. 9. 2. 00:12

이게 전부 1000원어치입니다 싱싱한 얼갈이배추 1단 열무 1단에 500원씩이라서 일단 얼른 사왔어요 아무리 싼 김치꺼리라도 최대한 맛있게 하려고 배를 한개반을 갈아 넣고 고추도 조금갈아서 중간체에 내리고 정성을 다해 담았더니 칼칼하니 맛이 좋을것 같아요 김치통으로 거의 한통인데 1000원어치라..

내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2011. 4. 29. 16:24