[스크랩] 김부각 만들기..

 

 

찹쌀가루 준비하기..

 

 

 

김 준비하기..

 

 

 

찹쌀가루 물에 풀어준다,,

 

 

 

되직하게 풀 쑤기...

 

 

 

찹쌀풀 식혀서 김한장에 약간 바르고

김 한장을 겹처서 찹쌀풀 듬북 바르고 통깨 뿌리기..

 

 

 

바람이 잘통하는곳에 하루 말린다.

 

 

 

하루 말림 김을 가위로 6~`8조각으로 잘라서

건조기에 1시간 말린다.

 

 

 

한시간  말렷더니 바삭하게 잘  말려서 비닐주머니에 넣어 냉동보관..

 

 

 

 

기름 온도 160도 정도 올리고 한장씩 재빨리 튀겨서 설탕 약간 뿌린다.

 

 

출처 : 전통요리wa

글쓴이 : 노마님 원글보기

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