청포묵 쑤기
2011.11.05 by 예영희
청포묵 앙금만들기(처음)
2011.11.04 by 예영희
어제 청포묵 앙금을 만들어서 오늘 아침에 내가 처음으로 만든 앙금으로 청포묵을 쑤어봅니다 녹두로만 만든 진짜 전통 청포묵이랍니다 청포묵은 오래 두고 먹어도 맛이 떨어지기 때문에 조금씩 쑤어서 바로 무쳐 먹어야 맛있답니다 도토리묵은 무쳐 놓아도 불치를 않지만 청포..
내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2011. 11. 5. 08:16
통녹두 궁중인절미를 만들어 먹으려고 탄녹두를 샀는데 가루 녹두가 되여 이것을 어떻게 해야하나 궁리하다가 이참에 청포묵 앙금이나 배워보자 하고 500그램정도 물에 불려놓았다가 시작을 해봅니다 엄마한테도 여쭤보고 언니한테도 전화로 묻고 그렇게 해서 완성된 청포묵 앙..
내가만든 맛과멋/ 한식예찬 2011. 11. 4. 23:26
